8月19日上午10时，烈日当空，热浪蒸腾。位于江宁区禄口街道的光猛家庭农场内传来一阵“突、突、突”的响声。种植大户李光猛正组织人手通过抽水机将河水引入田边水沟，为灌溉稻田做准备。“今年农场水稻种植面积1000余亩，品种以南粳46为主。正值拔节长穗期，粳稻对持续的高温尤为‘敏感’。节骨眼上，我们在水肥管理上一点儿都不敢大意！”李光猛站在田边，随手捏了把泥土说。

如何让水稻安全“闯”过高温关？不久前，一支由市、区、镇（街）三级农技人员和科研院所专家组成的技术团队来到光猛家庭农场，将一堂生动的“抗高温”课开在稻田旁。专家们手把手传授“浅湿灌溉”“科学补肥”等关键技术，当地周边农户听得仔细。“现在，大伙儿定时巡田，按专家教的法子加强水肥管理，调节田间‘小气候’。”李光猛向记者介绍。

眼下，正处于全年粮食生产承上启下的关键农时，南京粮食作物田间培管工作全面铺开，技术力量为水稻撑起了抵御高温的“保护伞”。

昨天下午，在溧水区和凤镇的谷丰农机专业合作社水稻种植基地，连片的稻田绿意盎然，长势喜人。合作社负责人、水稻种植大户陈小建正忙着巡田，查看稻田的水位情况和水稻的生长情况。当天，溧水区整建制开展稻麦（油）轮作单产提升项目水稻中期田管现场观摩会在这里举行，省农科院粮食作物研究所所长王才林作为首席专家，带领专家团队前来进行技术指导。王才林告诉记者，科学合理的水肥管理措施能够有效提高水稻的结实率、千粒重和稻米品质，从而实现产量和品质的协同提升。

如何科学管理？专家表示，需根据生长时期合理控制稻田水位，在孕穗期、抽穗期建立3—5厘米的稻田浅水层；灌浆期湿润灌溉，既保证水分供应，又增强根系活力；成熟期则要适时排水晒田，促进籽粒充实。

“抽穗期若遇连续3天以上35℃高温天气，可采取早上灌深水或喷施叶面肥缓解热害。丘陵山区水源不足的地方，要合理调配水源，优先保证孕穗和抽穗期水分供应。”王才林建议。

今年，我市水稻种植面积达130余万亩，与去年相比持平略增。“三夏”工作启动以来，江宁、溧水等地持续推进稻麦（油）轮作大面积单产提升项目片区建设。为提升粮食生产关键技术到位率，市、区、镇（街）三级农技人员深入田间地头，协同南京农业大学、省农科院等专家团队，按照“一田一方、一户一档”、全生育周期管理等要求，对具有示范带动的17万亩地块、373个种植主体逐一建档立卡，定期踏田勘苗，开展“点对点”服务指导，以点带面助力单产提升。

南京市农业技术推广站相关负责人介绍，就近期田间现场查看情况而言，水稻苗情长势总体较好，目前未见明显高温热害受灾田块。值得关注的是，基于往年高温热害经验，今年我市加强苗情调度，坚持“以水调温、一喷多促、科学补肥”。具体来说，为避免高温与干旱并发，遇高温可向农田灌入5—7厘米深水，以增加水稻腾发量，实现“以水调温”；在出穗期病虫害防治时则加喷磷酸二氢钾，通过“一喷多促”提高稻株抗高温的能力，保障稳产增产。

接下来，我市将继续做好田间补水调温等防范措施，农业部门因地制宜、因苗施策，结合病虫害防治开展技术措施，减少高温热害影响。同时，与水利部门建立联合应急机制，确保水源充足，及时灌水调温防灾。