为强化校园食品安全监管,确保师生饮食安全,溧水区持续对辖区内学校、幼儿园食堂及校园周边食品经营户开展食品安全检查。
工作人员全面检查学校食堂食品经营许可证、从业人员管理、采购索证索票、加工场所卫生、餐具清洗消毒等情况,并详细排查暑假期间食堂停用可能存在的风险隐患,如学校饮用水是否安全,冷藏、消杀、“三防”(防蝇、防尘、防鼠)等设施设备运作是否正常,督促学校强化食品安全责任,严格落实各项措施,提升食品安全责任意识和应急处置能力,全力护航秋季开学“第一餐”。同时,严查校园周边食品经营户,查看各项食品安全要求落实情况,包括食品储存、加工、制作是否规范,是否有经营“三无”、过期以及变质食品的行为,食品外包装是否完整,是否标明生产日期和保质期等。截至目前,已检查学校食堂14家、校园周边食品经营户30余家,对个别经营户存在的原料采购票据索取不全、消毒柜堆放杂物等问题,现场下达责令改正通知书,并要求立即整改到位。
下一步,溧水区将持续加大开学季校园及周边食品安全检查力度,加强常态化监管,适时开展“回头看”,进一步消除食品安全隐患,为新学期食品安全保驾护航。