10月25日，2026年度南京市职工技能大赛——“金陵风味·秦淮匠韵”小吃制作技能竞赛，在南京金陵高等职业技术学校（秦淮工匠学院）收官。本次竞赛以“匠心烹百味、匠韵传金陵”为主线，全市各大酒店、老字号餐饮企业及特色餐饮单位的40余名一线面点能手同台竞技。选手们指尖翻飞间秀出真功夫，既守秦淮小吃非遗之本，又创金陵风味时代新味。

作为“秦淮能工巧匠杯”品牌系列活动，本次赛事采用理论闭卷笔试与现场技能实操相结合的综合考评模式。理论环节涵盖秦淮饮食文化渊源、食品安全卫生、面点烹饪基础、原料辨识与职业操守等内容；实操环节设置职业素养、月牙蒸饺、素菜中包、杂粮特色点心、秦淮创新点心五大模块，既检验褶纹、发酵、火候等传统基本功，又鼓励选手立足本土食材，在味型、造型与呈现形式上大胆创新，为南京餐饮行业提质升级增添新活力。

本次大赛由南京市总工会、南京市人社局、共青团南京市委员会联合主办，秦淮区总工会、秦淮区人社局、共青团秦淮区委员会、秦淮区商务局、夫子庙—秦淮风光带风景名胜区管理委员会、秦淮区教育局承办，南京餐饮商会、南京市老字号协会、南京秦淮餐饮小吃协会、南京金陵高等职业技术学校（秦淮工匠学院）协办。经过激烈角逐，竞赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，同时评出南京市“秦淮小吃能工巧匠”20名。