李珏委员：

您好！您提出的关于落实老年助餐服务行动方案，提升老年餐营养化工作的建议，我们单位经认真研究，并与协办单位共同协商，现答复如下：

一、关于“稳妥推进、积极做好老年人营养风险和摄食风险的筛查与评估工作”的建议。

我市以老年健康教育和促进行动为抓手，围绕加强老年人预防保健工作，积极开展老年营养改善行动，开展老年人群营养干预。通过65岁及以上老年人城乡社区规范健康服务项目，了解老年人饮食、吸烟、饮酒等生活习惯，结合体格检查和辅助检查，有针对性地开展健康饮食指导，指导老年人维护口腔健康、保持合理体重、预防骨质疏松，降低疾病相关的营养风险。

二、关于“以营养风险、吞咽咀嚼功能筛查结果为依据，开展养老服务精细化、精准化供餐”的建议。

南京老年人口基数大，老龄化速度快，家庭少子化、空巢化趋势明显，高龄、失能、独居、留守等老年人数量持续增长，推动老年助餐服务健康持续发展是迈入深度老龄化社会的客观需要，老年助餐已成为最迫切的居家养老服务需求之一，并呈现出“多样性、个性化、品质化”的发展趋势。按照“托底需求有保障、社会需求有选择、个性需求有承接”的原则，老年助餐点提供点餐送餐服务，推出品种多样、营养均衡和符合老人特点的膳食。综合考虑老年人口覆盖规模、助餐服务需求、服务半径等因素，优化运营模式，提升供给能力，持续面向社区、辐射周边，增加老年人健康意识，养成健康的生活方式。

三、关于“推行餐饮食品标签的制作”的建议。

目前，南京市各老年助餐点结合老年人对餐食少油盐、清淡口味的需求，需公布每周食谱，如实告知膳食或食物的特点、适宜对象等信息，让老年人能够自行或互助选择。后面结合助餐点和老人的实际需求，细化工作内容，逐步试点推行餐饮食品标签制作的工作，让老人健康就餐更便利。

四、关于“循序渐进的开展老年供餐营养化工作”的建议。

我们将持续推动老年营养改善行动，加大老年营养科普宣传，联合卫生健康等部门，鼓励有条件的基层医疗卫生机构、养老机构将老年人营养干预纳入服务项目，推动营养专业人员加入服务团队，丰富老人助餐消费体验。同时，吸引更多社会力量加入，以“让老人吃得好、吃得健康、吃得营养”为目标，及时准确落实老年服务惠民利企举措，集中力量提升营养膳食服务质效，积极营造全社会关心老年人、支持老年服务的良好氛围，把老年服务做得更贴心，让老年人更舒心，让老年人家属更放心。

最后，再次感谢您对市民政局工作的关心、支持和理解！

南京市民政局

2024年7月2日