奚建彬代表：

您好！您提出的关于加强南京老字号与历史文化资源联动的建议收悉。我单位经认真研究，并与协办单位共同会商，现答复如下：

一、南京老字号基本情况

老字号留给南京人的不仅仅是旧时的建筑、器物和资料，还有独具匠心的“老技艺”、挑动味蕾的“老味道”，金陵金箔、桂花鸭、腊梅、宝庆银楼、桃源村等等，都是南京市民耳熟能详、承载着老南京人美好回忆的老字号品牌。市商务局按照《商务部等5部门办公厅(室) 关于开展中华老字号示范创建工作的通知》（商办流通函﹝2023﹞252号）、《省商务厅关于开展中华老字号示范创建工作的通知》（苏商流通函﹝2023﹞322号）文件精神，会同市相关部门组织对第一批、第二批南京市“中华老字号”复核工作，同时组织好南京市老字号企业申报新一批中华老字号工作。南京市20家中华老字号全部通过复核，有6家南京市老字号被认定为第三批“中华老字号”。目前，南京老字号共有104家，其中中华老字号26家、江苏老字号63家。老字号企业主要有以下几方面特点：

一是数量众多，历史悠久。如韩复兴鸭子店创建于1866年，距今已有156年的历史；刘长兴面馆建于清末的1901年，距今已有121年历史；金陵春酒楼始创于1864年，距今158年历史。

二是技艺精湛，行业面广。老字号在长期的生产实践中，通过长年的技艺、经验积累和传承，形成了独家“绝活绝技”。例如，南京云锦提花丝织技艺、南京金线金箔锻制技艺等。

三是文化深厚，分布集中。受历史因素影响，南京吴良材眼镜、南京同仁堂等多家南京的中华老字号都形成了独特的商品和技艺，积淀了深厚的文化内涵。南京老字号企业在地域分布上，主要集中在秦淮区和鼓楼区等中心城区，是百姓首选喜购的商品。

二、推动南京老字号创新发展工作情况

推动老字号文化传承和高质量发展，是商贸流通发展的重点工作之一。市商务局按照商务部和省商务厅的部署要求，对照提案中的措施建议，进一步完善促进南京老字号创新发展工作举措，推动我市老字号高质量发展。

1、保护+传承，讲好老字号的品牌文化故事。组织南京老字号企业参加由省委宣传部、省商务厅举办的“紫金奖”文化创意设计大赛，组织老字号企业参加国内外各种展会，积极举办“新视角讲老故事”、“我最喜欢的南京老字号”活动，组织编写了《南京市老字号口袋书》和《南京老字号》等书籍。根据商务部、省商务厅的要求组织南京老字号企业为商务部提供老字号丛书编纂素材，共有38家企业提交大量视频、图片和文字素材。协调联系各类媒体采访宣传南京老字号，比如央视的《对话匠心》节目、省厅的制作中华人民共和国成立75周年专访报道等节目中，都有南京老字号的身影。相关部门积极支持老字号企业兴建老字号博物馆。“中华老字号”南京的云锦、南京十竹斋和南京同仁堂等老字号企业都建有品牌博物馆。

2、利用+开发，做好老字号的品牌价值重塑。结合全市高品位步行街创建工作，推进老字号集聚区建设，重点推动老门东历史文化街区建设省级老字号集聚街区，支持引进更多本地和省内外老字号品牌门店。目前老门东街区内老字号企业达22家。加快夫子庙、太平南路等片区老字号集聚，引入更多老字号品牌，打造更多老字号集聚街区。支持老字号企业根据街区文化和定位，建设体验丰富、主题鲜明的特色示范店，提供沉浸式老字号消费体验。鼓励老字号企业在特色商业街区、景区等开设旗舰店、体验店、特色小店；在购物中心、大型百货市场、超市设立老字号品牌专区，放大品牌叠加效应。支持“老字号”企业参加第六届中国（江苏）“老字号”博览会等展会活动。鼓励“老字号”企业经营场景提质升级、品牌宣传、商品研发和集聚区建设，2023年，十竹斋转型“艺术+数字”云端战略布局，云征集、云预展、云拍卖、云直播、云结算等一整套的数字化艺术服务体系持续发力，全面建设十竹斋文物艺术品大数据文库，数字创意活化演绎《十竹斋笺谱》。文旅部门在推荐认定非物质文化遗产代表性项目时，对老字号企业的商贸习俗、传统技艺给予了较充分的关注。《南京市非物质文化遗产保护条例》明确：“被认定为老字号企业传统技艺和商贸习俗，符合条件的，应当列入代表性项目名录”。《南京市市级非物质文化遗产代表性项目认定及管理暂行办法》第七条明确：“已被认定老字号企业的传统技艺和商贸习俗，符合条件的，可优先推荐申报”。据不完全统计，目前南京的老字号企业中，至少22家老字号企业已列入我市非物质文化遗产代表性项目保护单位。在我市认定的保护基地中，也不乏老字号企业。2024年3月，南京金线金箔总厂成功入选国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

下一步，我市还将一如既往的支持符合条件的老字号企业传统技艺和商贸习俗列入非遗代表性项目，推动老字号企业创建非遗生产性保护基地、展示基地，指导老字号企业申报省级非遗工坊，促进老字号企业非遗项目进景区等，加强非遗与老字号的联动，助力老字号的保护和传承。列入非遗代表性项目的老字号企业，可被邀请参加在政府举办的非遗展示展演，非遗市集，非遗购物节等活动，也有机会被邀请参加本省市及兄弟省市的非遗展览展示活动，进一步提高老字号企业的知晓度和影响力。列入保护基地、展示基地，非遗工坊的老字号企业，符合条件的可申请国家、省、市非遗资金的支持。

1. 创新+机制，抓好老字号的品牌营销推广。每年组织老字号企业参加省级老字号“三进三促”活动。今年组织南京市39家老字号企业和两个步行街参加江苏省老字号“三进三促”活动及第六届中国（江苏）老字号博览会。组织南京市老字号企业参加“守正创新，见多识广—”2024年南京市知识产权新春游园会活动；2024南京第五届老字号嘉年华暨江北新区春季“焕新”消费节等老字号三进三促活动，在2024南京市外商投资企业龙舟邀请赛暨 2024南京国际消费节(夏季)等消费节活动中设置老字号市集活动。整合平台资源，不断扩大老字号的知名度美誉度。推动老字号企业与淘宝、抖音、京东、拼多多、美团、小红书、大众点评、闲鱼等平台开展深度合作，通过短视频创作、电商直播、笔记发布等形式，讲好老字号背后的故事，宣传好老字号产品。组织重点老字号企业与江苏省国际货运班列有限公司等企业，召开“老字号出海”交流座谈会，引导老字号企业利用跨境电商拓展国际市场。整合平台资源，不断扩大老字号的知名度美誉度。市商务局等部门将围绕老字号企业的线上营销、电商直播、视频推广等方面，充分发挥南京新电商产业学院以及阿里巴巴、抖音、小红书等各大平台资源优势，持续开展普及型、实用型电商技能培训，提升老字号企业电商人才的整体素质和服务水平。

南京市商务局

2024年6月26日