肖绍静代表：

您好！由您提出的“关于帮扶我市餐饮行业快速复苏的建议”收悉，经研究，现答复如下：

感谢你们对我市餐饮行业的关注，所提的助力餐饮行业焕活以带动经济健康发展的建议，具有较强的参考意义，在接下来的工作中，我们将会同相关部门，认真吸取你们的宝贵建议，进一步做好餐饮相关工作，推动餐饮行业加快复苏、高质量发展。

（一）关于对餐饮单位巡检以构建安全消费氛围

市市场监管局为进一步规范餐饮单位经营行为，打造放心、安心的消费环境，根据《食品安全法》等相关法律法规，对照规范标准，先后开展了小餐饮专项整治、餐饮油烟治理等专项行动，确保食品安全、消防安全、燃气安全、油烟噪声、排水排污、门前三包等达到规范标准。

市消防救援支队针对餐饮场所消防领域突出火灾风险，一直将餐饮场所作为消防安全管理重要范围。通过开展日常检查，按照分级分类监管标准，督促餐饮单位建立问题隐患和整改责任;两个清单;，明确整改措施、期限和责任人，推动隐患整改到位。此外，深入基层帮扶督导隐患排查整治工作情况，帮助解决重点难点问题，推动各项工作任务落实落地。积极发挥各级消防安全委员会职能，充分运用专项检查、督导、考评等方式，建立长效管理机制，不断强化消防安全网格化管理，发动街道社区、公安派出所、社区网格员、消防特勤等基层力量，开展餐饮场所定期巡查检查、用火用电安全检查。积极探索推行餐饮行业消防安全标准化管理，运用远程消防设施联网平台、社会单位消防安全管理系统等信息化手段提升餐饮单位本质安全，常态化构建安全消费氛围。

（二）关于对餐饮单位开展补贴以实现企业存活

为助力服务业小微企业，降低融资困难以满足资金流水的注入需求，市商务局联合市财政局安排发放消费券，降低互联网平台运营和推广费用，帮扶餐饮行业企业恢复发展。人民银行南京分行营业管理部加大稳健货币政策实施力度，2022年营管部发放再贷款864亿元，占全省的37.4%，再创历史新高；有效实施普惠小微贷款支持工具、普惠小微贷款阶段性减息政策，向金融机构提供央行激励资金16亿元，撬动普惠小微贷款余额新增693亿元，为普惠小微企业减免利息4.8亿元。

下一步，市商务局将继续联合市财政局，做好餐饮行业促消费工作，重点落实好小店计划，支持餐饮企业成长壮大。人民银行南京分行营业管理部将继续用足用好再贷款、普惠小微贷款支持工具、阶段性延期还本付息政策等结构性货币政策工具，加大对餐饮业的支持力度。

（三）关于行业用工引导以解决招人难题

市人社局、市民政局积极响应落实;助企纾困二十条;等各级惠企政策服务，持续支持餐饮业市场主体稳岗扩岗，精准对接服务行业用工，加强人社服务专员跟踪对接和快速响应，大力开展对农村转移劳动力、高校毕业生、新就业形态从业人员就业技能培训、创业培训。今年2月，举办以餐饮行业为主的专场招聘会，共吸引36家企业，提供就业岗位600余个；有效落实青年大学生从事餐饮创业场地支持、租金减免、税收优惠、创业补贴等扶持政策，构建创业信息发布、业务咨询、指导帮扶、活动组织等一体化服务机制。

下一步，市人社局将坚持在保市场主体中稳定就业岗位，加大援企稳岗支持力度，广泛开展以;用工全监测、走访全覆盖、服务全对接;为主要内容的;三全行动;，积极助力餐饮行业高质量发展，不断营造和谐稳定的用工环境。

（四）关于餐饮行业引流以提高宣传有效性

为全力支持我市餐饮行业提振信心、恢复发展，留住城市;烟火气;，市商务局联合市财政局出台《南京市支持批零住餐等服务行业纾困解难稳定发展十条措施》，真金白银支持互联网平台向消费者发放;南京商户优惠抵扣券;，助力提升商户销售业绩；鼓励互联网平台集中优势资源，举办;千品万店;南京专场直播活动，为南京地区零售、餐饮中小微商户引流、导流。

下一步，市商务局将联合阿里巴巴、字节跳动等名企，积极组织餐饮企业电商业务培训活动，帮助餐饮机构以电商手段拓展销售渠道、发挥品牌影响力，同时联合抖音、小红书等社交新媒体，借助直播探店打卡，助力传统老牌餐饮企业走红出圈。

（五）关于开展美食文化活动以激活消费潜力

2022年，在;南京国际消费节;四季主题活动统筹框架下，围绕;白天+黑夜;全时段、;线上+线下;全空间、;传统+时尚;全场景，共推出1000余场消费促进系列活动。为了提振消费信心，浓厚南京餐饮消费氛围，市商务局组织2022中国南京美食节，以1个主会场活动和创意南京菜技能竞赛、南京年份品牌餐厅榜单推选等8大主题活动配套的形式举办，帮助企业引流带客、扩大消费。

下一步，市商务局将继续举办南京国际消费节、美食节等促消费活动，指导各区定制各具特色、形式多样的美食活动方案，组织餐饮商户集中开展线上线下展示促销，提高南京餐饮品牌的美誉度，持续为餐饮业繁荣发展赋能增效。

（六）关于促进夜经济发展以打造消费新生态

近年来，市商务局以夜间经济示范区建设为引领，更大力度推进夜间经济集聚区建设和常态化夜间主题活动举办。要求各夜间经济集聚区每月开展不少以1场夜间主题活动，打造常态化市集、设置商业外摆等。玄武区长江路文化旅游集聚区、秦淮区夫子庙步行街、门东历史文化街区、鼓楼区南艺后街等开展环境提升、业态升级、场景打造等，同步开展常态化夜间市集等活动，东西会创意市集、门东创意妙会、ONE物皆可;灵感市集等常态化主题市集吸引众多消费者前往。

下一步，市商务局将继续办好;南京国际消费节;系列活动，组织举办更多;白+黑;全时段的主题消费促进活动，打造更多消费热点亮点，激发夜间消费市场活力，加快释放餐饮消费潜力。

（七）关于多部门联动以支持餐饮企业复苏

市商务局、市市场监管局、市工商联等部门，每年参加南京餐饮商会召开的行业高质量发展启动大会、会员大会、理事会议等，共同为餐饮业高质量发展注入动能。市工商联邀请南京百家商会加入到;共享放心餐、温暖你我他;支持餐饮行业行动中，联合苏宁易购集团、五星控股集团、德基集团等100家商业企业共同发出;坚定信心 众志成城 共克时艰;倡议书。南京市文化企业商会、南京市青年企业家联合会、南京市品牌家居商会、南京市食品商会、南京市金华商会等商会会长与餐饮商会签订了互助合作协议，在更高层面上动员全市商业企业提高站位、优化服务，采取有效措施提高经营标准，为消费者提供健康安全、质高便利的服务，增强群众消费信心。

下一步，市商务局计划召开餐饮行业相关的交流会、研讨会、主题沙龙等，召集餐饮企业在产品、业务管理、营销模式等方面分享成功经验，加强企业之间的对接合作，加快南京餐饮行业的整体复苏。

南京市商务局

2023年07月19日